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外卖订单火鞍山人最爱吃火锅

发布时间:20-05-15

近日,美团发布了《中国餐饮报告2019》。¤该《报告》ъ显示,鞍山“90后&rd⿰qⅩuo;消费者占比超过50%。鞍▧山的大中型饭店Ω风光不再,而小吃快餐门店在外卖中占比第一。火锅♯♮则★在所有菜品种类中Я打败烧烤,跃居第一品―类。

大数据显示,年轻人更爱去К外面吃饭,而不再困守厨房。鞍山的消费者‖中,“※90后&rdqu◎o;+“95后”占比51.4%,女性仍然卌是ぷ餐饮消费主力,占比59.7и%;但与此同时,男性餐饮消费地位日益凸显,“他消费&rdqu⿹o;开始┓崛起。高端餐饮消费群体中,男性占比52.1%。这说明,鞍山女性对生活品味要求更高,热衷于各种饭局。而鞍山男性◘则在高端场所表现大方,“好面儿”抢单也是没谁了。

美团上的饭店⊙,小吃快餐门店数量优势仍无可撼动,以43%的↹门‰店数量占比持续稳居第一。数据显示,小吃快餐是最大品类,无论◄在一线、新一线城市,还是在二、三线城市,小吃品类崛起的速度非常快,人均消费金▋额也在升级,从最开≈始的1Ⅸ5元吃饱吃好,已经上升为20⿳元到2′5元。美团外卖数据显示,啤酒、小龙Ⅰ虾≈、烤串等宵夜是夏∝季夜晚的黄金伴侣,在2018年俄罗斯世界杯期间,鞍山消费者通过美团Ψ外卖平台下单的啤酒就同ⓞ比增加64%,小龙虾销量同比增长36%。

同时,火锅消费跃居线上订单量第一品类の,全年消费占全品类23%。在鞍山消费者行为及偏好上,对吃的核心要求☠是&ldquoⅫ;味道好”、&ld├quo;价格合理”、&ldquo⿶;口感和精致度※&r★dquo;,“好吃不贵”仍是抓住消费者的不二法门。

今年,鞍山的餐饮外卖市场保持强势增≠长,美╨团销售额同比增长53ξ%;日均交易同比增长43%。数据显∩示,鞍山市的餐饮业将由外延扩张型向内涵集约型转变◙,由规模速度型向质量效率型升Е级,餐饮市场将继♦续保持总体平稳的发展∥态势。 

千山晚报┄┅全媒体记者 张玲

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